כל הפוסטים בכללי

“טוסקנה היא הסיבה שאני מאמינה באהבה ממבט ראשון” פרנסס מייס – סופרת הספר Under the Tuscan Sun

לאימי היה בקבוק יין מדירה לבישול מתחת לכיור במטבח, שהיתה מוסיפה ממנו לתבשילים. אני זוכר שכילד ניסיתי פעם לטעום ממנו וטעמו היה דלוח ומגעיל. מה גדולה היתה פליאתי בעת הטעימה לראשונה של יין מדירה איכותי.

כאשר מגיעים לראשונה לאי סנטוריני, קשה שלא לפלוט וואוו ארוך. שקיעות סגולות, ים כחול מאופק עד אופק, כל אחד יכול למצוא בו את אשר הוא אוהב ולכן, האם זה פלא שמצאתי בו את היין אשר אהבתי?

"לדרוש מאישה אחת להינשא ליותר מגבר אחד, זה מוגזם" אומרת ריצ'ן קאלון, יזמית מלון הבוטיק קיאגר שבלדאק, צפון הודו כשחיוך שובב על פניה "אבל לדרוש ממנה שתחתן עם שלושה גברים שהם גם אחים, זה פשוט התאכזרות"...

הוא ביקש שניפגש איתו בתחנת הדלק ומשם הוא יקח אותנו לטעימה. מי לעזאזל מזמין מבקרי יין לפגישה בתחנת דלק, במקום ביקב? הרפתקה בטוקאי שבהונגריה. כך זה התחיל....

"בניצחון, אתה זכאי לקוניאק, במפלה, אתה זקוק לו" אמר נפוליאון בונפארטה. איך הצליחו הצרפתים להפוך יין פשוט לזהב? ומיהם אלו שמעיזים לשתות אותו כיום עם קרנברי? הכל על המשקה הנחשק בעולם.